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        重慶化工原料廠家分享丙三醇是什么主要用途

        2021-05-04 09:00:32

        重慶化工原料廠家分享丙三醇是什么主要用途

        丙三醇,又名甘油,化學式為C3H8O3,無色、無臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態,是一種有機物,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類,是甘油三酯分子的骨架成分。

        工業用途

        1、用作制造硝化甘油、醇酸樹脂和環氧樹脂。

        2、在醫學方面,用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑,配劑外用軟膏或栓劑等。

        3、在涂料工業中用以制取各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環氧樹脂等。

        4、紡織和印染工業中用以制取潤滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴散劑和滲透劑。

        5、在食品工業中用作甜味劑、煙草劑的吸濕劑和溶劑。

        6、在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等工業中都有著廣泛的用途。

        7、并用作汽車和飛機燃料以及油田的防凍劑。

        8、甘油可以作為塑化劑用于新型陶瓷工業。

        日用

        食用級甘油其中**質一種生物精化甘油,除含有丙三醇,還有酯類、葡萄糖等還原糖,屬于多元醇類甘油。除具有保濕、保潤功能外,還具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

        每克甘油完全氧化可產生4千卡熱量,經人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業中通常使用的甜味劑和保濕劑,大多出現在運動食品和代乳品中。

        在果汁、果醋等飲料中的應用

        不同品質的水果,都含有不同程度的單寧,而單寧又是水果中的苦、澀味來源。

        作用:迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味,增進果汁本身的厚味和香味,外觀鮮亮,酸甜適口。

        添加量:0.8%~1%

        果酒行業的應用

        用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒,只是制作方法不同,都稱為果酒(干紅、干白),果酒都存在單寧,單寧就是苦、澀味的來源。

        作用:分解果酒中的單寧,提升酒品的品質、口感,去除苦、澀味。

        添加量:1%

        肉干、香腸、臘肉行業的運用

        腌臘制品、肉干、香腸的用法:

        在加工制作時,將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后,均勻噴灑在肉上或切好的肉中,充分搓揉或攪拌。

        作用:鎖水、保濕,達到增重效果,延長保質期。

        添加量:1.2%~1.5%

        果脯行業的運用

        果脯在加工制作時,因存放問題使產品容易失水,干硬,水果中同樣也含有單寧。

        作用:鎖水、保濕,抑制單寧異性增生,達到護色、保鮮、增重效果,延長保質期。

        添加量:0.8%~1%


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